안녕하세요 여러분들은 된장 좋아하시나요?저는 엄청 좋아합니다!
가족들과 저녁에 모여서 어머니가 보글보글 끊여주시는 된장찌개에 함께 식사하면 그만한 행복이 없다고 생각하내요~
또한 우리나라 음식에는 꼭 필요한 된장! 고기에 쌈싸먹을때 채소에 찍어먹을때 여러요리에 양념으로 쓰이는 라면에 스프같은 존재인데요 우리몸에도 꼭필요한 건강지키미
된장의 놀라운 효능 10가지에 대해서 알아보겠습니다
1 항암 효과
된장은 발효 과정을 거친 콩 제품 중 하나로, 이 과정에서 이소플라본이 증가합니다.
이소플라본은 암 예방 성분으로 알려져 있으며, 특히 대장암, 유방암, 전립선암 등을 예방하는 데 큰 역할을 합니다
. 또한 된장에는 리놀렌산이 포함되어 있어 암세포의 성장을 억제하고 사멸을 유도하는 것으로 알려져 있습니다.
2 혈관 건강
된장은 아미노산 성분인 히스타민과 루신을 함유하고 있습니다.
이들 성분은 혈압을 낮추는 효과가 있으며, 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압과 동맥경화 등의 혈관 관련 질환을 예방하는 데 도움을 줍니다.
3 뇌 건강 강화
레시틴과 사포닌이라는 두 가지 주요 성분은 뇌 세포의 활동을 활성화하고 뇌혈관을 강화하는 역할을 합니다.
이로 인해 인지능력과 기억력 향상에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 사포닌 성분은 과산화 지질의 형성을 억제하여 노화 방지와 노인성 치매 예방에 효과적입니다.
4 뼈 건강 증진
된장에는 칼슘이 풍부하게 들어 있어, 이는 뼈와 치아를 강화하고 골밀도를 증가시키는 데 중요한 역할을 합니다.
또한, 제니스테인이라는 된장의 성분은 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주며, 골격을 강화하고 골밀도 약화로 인한 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.
5 간 기능 강화
된장은 간 기능을 강화하고 해독에 효과적인 음식입니다.
된장은 아미노기 전이 효소의 활성을 떨어뜨려 간 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.
6 여성 질환 예방
된장에는 이소플라본과 레시틴이라는 성분이 있습니다.
이 성분들은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여, 안면홍조, 생리불순, 우울증, 두통 등의 여성 갱년기 증상을 예방하는 데 도움이 됩니다.
7 소화 촉진
된장은 유산균이 풍부하며, 발효 과정에서 콩의 소화 흡수율이 높아집니다.
이로 인해 장 건강이 증진되며 소화불량, 변비, 설사 등의 소화 장애 증상을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
8 당뇨 예방
된장에는 멜라노이딘과 프로바이오틱스라는 성분이 있습니다.
이들 성분은 인슐린 분비를 원활하게 하여 당뇨 예방과 개선에 도움을 주며, 당뇨 합병증을 예방하는 데 효과적입니다.
9 피부 건강 유지
된장에는 유리린과 울산이라는 성분이 있습니다.
이들 성분은 피부를 검게 만드는 멜라닌의 피부 침착을 방지하고, 노화를 예방하는 항산화 성분으로, 깨끗하고 탄력있는 피부 유지에 도움을 줍니다.
10 면역력 강화
된장은 면역력 증강에 탁월한 효능이 있는 락토바실러스 유산균이 포함되어 있습니다.
이 성분은 바이러스나 질병으로부터 우리 몸을 보호하는 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.
이처럼 된장은 다양한 건강 효능을 제공하지만, 과도한 섭취는 나트륨 과잉으로 이어질 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
된장보러가기
https://link.coupang.com/a/bgwGQi
“이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.”